Asas Pemakanan Kanak-kanak
Apabila mempertimbangkan pemakanan anak-anak mereka, ibu bapa sering berfikir lebih lanjut mengenai gram lemak , karbohidrat, dan kalori, tetapi mungkin melupakan kalsium. Itulah kesilapan. Kalsium adalah pelombong penting yang membantu membina tulang yang kuat dan sihat.
Keperluan Calcium
Berapa banyak kalsium yang diperlukan oleh anak-anak anda? Ia bergantung pada berapa umur mereka, tetapi American Academy of Pediatrics mengesyorkan bahawa kanak-kanak yang:
- 1-3 tahun mendapat 700mg sehari (kira-kira dua hidangan susu )
- 4-8 tahun mendapat 1,000mg sehari (kira-kira tiga hidangan susu)
- 9-18 tahun mendapatkan 1,300mg sehari (kira-kira empat hidangan susu)
Malangnya, kebanyakan kanak-kanak, terutamanya remaja, mendapat lebih sedikit daripada keperluan harian mereka yang disyorkan untuk kalsium. Ini menjadikan penting untuk berfikir tentang kalsium semasa anda merancang diet anak anda.
Makanan Dengan Kalsium
Susu adalah makanan yang paling sering dikaitkan sebagai tinggi kalsium. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa terdapat banyak makanan lain yang merupakan kalsium yang baik walaupun, termasuk produk tenusu lain, sayur-sayuran, jus oren kalsium yang diperkaya, dan makanan kalsium yang lain.
Makanan yang baik kalsium boleh termasuk:
- Yogurt polos rendah lemak: 300-450mg setiap hidangan (1 cawan)
- Keju Amerika: 350mg setiap hidangan (2 oz)
- susu lembu (sama ada susu keseluruhan atau susu rendah lemak ): 300mg setiap hidangan (1 cawan)
- kalsium diperkaya susu kedelai, susu beras, atau susu kambing: 300mg setiap hidangan (1 cawan)
- jus oren jus diperkaya kalsium: 300mg setiap hidangan (1 cawan)
- dimasak kacang putih kering: 161mg setiap hidangan (1 oz)
- buah ara kering: 169mg setiap hidangan (10 buah ara)
- bayam: 120mg setiap hidangan (1 cawan mentah atau 1/2 cawan yang dimasak)
- oren: 50mg setiap hidangan (1 oren sederhana)
- Oat segera: 100mg (1 paket)
- Kentang manis: 44mg setiap hidangan (1/2 cawan tumbuk)
- brokoli: 35mg setiap hidangan (1 1/2 cawan mentah atau 1/2 cawan yang dimasak)
Sayur hijau, sayur-sayuran berdaun, tahu, lentil, ikan sardin, dan salmon juga merupakan sumber kalsium yang baik, selain susu kedelai dan jus oren, adalah sumber kalsium yang baik untuk anak-anak dengan alahan susu.
Makanan atau makanan yang disediakan dengan makanan di atas, seperti pizza, sandwic keju panggang, lasagna, atau burrito dengan kacang dan keju, juga cara yang baik untuk mendapatkan kalsium yang mencukupi.
Perlu diingat bahawa jumlah kalsium dalam banyak makanan yang disediakan boleh berbeza-beza bergantung pada jenama mana yang anda beli. Sebagai contoh, satu jenis keju mungkin hanya 5% daripada kalsium harian kanak-kanak (kira-kira 50mg), manakala yang lain mungkin mempunyai 30% atau 300mg. Membaca label makanan dan sedang mencari makanan yang mempunyai sekurang-kurangnya 20-30% kalsium dapat membantu memastikan anak-anak anda mendapat kalsium yang mencukupi.
Dan ingatlah bahawa kanak-kanak berusia lebih 9 tahun memerlukan 1,300mg kalsium, yang melebihi 1000mg atau 100% nilai harian yang disenaraikan pada label makanan. Jadi, semasa anda masih boleh menambah% Nilai harian kalsium untuk setiap makanan yang dimakan oleh anak-anak anda untuk melihat jika mereka mendapat cukup, pastikan ia menambah sehingga 130% untuk anak-anak yang lebih tua.
Kalsium Makanan yang Diperkuatkan
Banyak makanan lain, termasuk roti dan bijirin, boleh juga diperkaya dengan kalsium dan dapat membantu meningkatkan pengambilan kalsium harian anak anda. Semak label fakta pemakanan untuk mencari jenama yang diperkaya dengan kalsium.
Tuntutan pada bungkusan itu sendiri, sebagai contoh, makanan yang "tinggi kalsium," "kaya dengan kalsium," atau "sumber kalsium yang sangat baik," juga dapat membantu anda mencari makanan yang tinggi kalsium, dengan 20% atau lebih banyak kalsium DV. Sebaliknya, makanan yang hanya "sumber kalsium yang baik" akan mempunyai hanya 10% hingga 19% daripada kalsium DV.
Tambahan Kalsium
Ia boleh menjadi sukar untuk mendapatkan kalsium yang cukup untuk kanak-kanak jika mereka tidak suka susu, yogurt, dan jus oren.
Membuat perkara yang lebih sukar adalah hakikat bahawa jenis pemakan pemilih ini juga tidak mungkin ingin makan makanan lain yang merupakan sumber kalsium yang baik, seperti bayam dan brokoli.
Anda mungkin berfikir bahawa anda boleh membuat untuk anak-anak anda tidak mendapat cukup kalsium dalam diet mereka dengan memberi mereka vitamin, tetapi vitamin purata mempunyai kalsium yang sangat sedikit di dalamnya. Sebagai contoh, multivitamin Flintstones Lengkap hanya mempunyai 100mg kalsium di dalamnya. Malah vitamin Flintstones Plus kalsium hanya mempunyai 200mg kalsium di dalamnya, yang kurang daripada satu gelas susu.
Anda mungkin perlu meminta pakar pediatrik anda jika anak anda yang lebih tua boleh mengambil Tums atau mengunyah kalsium dengan vitamin D, seperti Viactiv, jika anak-anak anda tidak mendapat banyak kalsium dari sumber lain. Pada setiap 500mg, makanan tambahan kalsium ini memudahkan anak-anak anda mendapat kalsium yang mencukupi.
Sekiranya anak-anak anda minum susu, pertimbangkan untuk menambah satu campuran Nestlé Carnation Breakfast untuk meningkatkan kandungan kalsium segelas susu dengan 250mg lain. Jika anak-anak anda meminumnya dengan sandwic keju panggang yang dibuat dengan roti dan keju yang 'tinggi kalsium,' maka mereka boleh mendapat sehingga 900mg kalsium dalam satu hidangan!
Apa yang Perlu Tahu Tentang Keperluan Calcium
Berapa banyak kalsium yang diperlukan oleh anak-anak setiap hari? Lebih daripada kebanyakan ibu bapa berfikir, jadi pastikan anak anda setiap jenis makanan yang baik yang merupakan sumber kalsium yang baik, termasuk yang dikuatkan kalsium.
> Abrams, Steven A. Garis Panduan Pemakanan untuk Kalsium dan Vitamin D: Era Baru. Pediatrik. Mac 2011, VOLUME 127 / ISU 3