Makanan Biasa Dengan Banyak Garam
Orang dewasa sering tahu bahawa mereka harus mengelakkan banyak garam tambahan dalam diet mereka, dan sebenarnya, kadang-kadang pada diet sekatan garam kerana masalah kesihatan, terutama tekanan darah tinggi.
Makan garam sering dianggap kurang masalah untuk anak-anak, walaupun ramai ibu bapa mengandaikan bahawa anak-anak mereka tidak mempunyai banyak garam dalam diet mereka. Ini hanya benar jika anda tidak menambah banyak garam kepada makanan yang anda masak.
Perlu diingat bahawa banyak makanan yang diproses dan siap yang popular dengan ibu bapa dan anak-anak - biasanya kerana mereka cepat dan mudah - sering dimuatkan dengan garam.
Beberapa Oscar Meyer Lunchables, sebagai contoh, boleh mempunyai sehingga 1440mg sodium per hidangan.
Kenapa pemantauan pengambilan garam anak anda penting? Sesetengah kajian telah melaporkan bahawa kanak-kanak dengan diet rendah garam boleh mengelakkan tekanan darah tinggi sebagai orang dewasa. Dan mungkin lebih penting lagi, pengambilan garam dikaitkan dengan obesiti kanak-kanak, seperti anak-anak dengan diet garam tinggi telah dilaporkan minum banyak gula tinggi, minuman berkalori tinggi, yang meningkatkan risiko kegemukan.
Makanan Tinggi dalam Garam
Sudah tentu, apa-apa makanan yang anda tambah garam meja (natrium klorida) akan tinggi garam.
Di samping itu, makanan yang biasanya tinggi dalam natrium (lebih daripada 400mg setiap hidangan) termasuk:
- Sup Bawang
- Makanan yang dibuat dengan serbuk roti berpengalaman
- Sauerkraut
- Sos spageti (bersedia untuk berkhidmat)
- Salad kentang
- Sos keju
- Kacang bakar dengan franks
- Makaroni dan keju
- Slice pizza
- Cheeseburgers, burger hamburger, anjing panas, taco, dan banyak makanan segera yang lain
- Hidangan daging lembu (dari kaleng)
- Keju kotej
- Sup Minestrone
- Sandwic selam
- Salad ikan tuna
- Pretzels, kerepek kentang, dan makanan ringan lain
- Dihidupkan ham, bologna, salami dan potongan sejuk yang lain
- Jagung gaya krim (dari kaleng)
- Pickles
- Makanan ringan jagung daging lembu
- Bagel telur
Ini hanyalah senarai separa, tetapi mengkaji semula dan kemudian dalam kebiasaan membaca label makanan boleh membantu anda melihat makanan lain yang tinggi garam. Seperti yang anda lihat sekarang, barangan garam yang tinggi biasanya banyak makanan dalam tin (terutamanya sup), potongan sejuk, makanan ringan , dan makanan segera.
Sumber Utama Garam
Malangnya, banyak sumber utama garam dalam diet kami adalah makanan mesra kanak-kanak yang suka makan seperti:
- daging lontheon sebelum dibungkus
- pizza
- jalur ayam yang dilapisi tepung roti
- nuget ayam
- sup mi ayam dalam tin
- cheeseburgers
- pasta dalam tin dengan sos daging
- anjing jagung
- Keju Amerika
Walaupun sepotong roti putih boleh mempunyai sehingga 230 mg garam, yang bermaksud bahawa jika anda tidak berhati-hati, sandwic dapat dengan cepat menambah hingga separuh daripada pengambilan harian yang disarankan untuk garam sebaiknya anda menambah dua potong roti , daging makan tengah hari, keju, dan sesetengah mustard atau mayo.
Diet Rendah Garam
Kebanyakan anak-anak sebenarnya tidak memerlukan diet rendah garam. Sebaliknya, mereka memerlukan diet garam yang biasa, belajar mengelakkan terlalu banyak makanan yang tinggi garam dan sebaliknya makan makanan yang sihat dengan pelbagai makanan.
Kebanyakan kanak-kanak mendapat terlalu banyak garam dalam diet mereka.
Walaupun tidak ada elaun harian yang disyorkan khusus untuk natrium pada kanak-kanak, tidak seperti RDA orang dewasa sebanyak 2,300mg natrium sehari, pengambilan garam khas untuk anak-anak biasanya akan sampai ke:
- 1000-1500mg untuk kanak-kanak berumur 2-3 tahun
- 1200-1900mg untuk kanak-kanak berumur 4-8 tahun
- 1500-2200mg untuk kanak-kanak berumur 9-13 tahun
- 1500-2300mg untuk kanak-kanak berumur 14-18 tahun
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa anak-anak, seperti orang dewasa, tidak boleh mendapatkan lebih daripada 1500mg natrium sehari.
Secara umumnya, jika anda tidak menambah garam tambahan kepada makanan yang anda sediakan dan anak anda makan dan mengelakkan banyak makanan yang tinggi garam, maka anda tidak perlu risau tentang pengambilan garam anak anda. Juga semak label makanan untuk mencari versi rendah natrium makanan, yang kadang-kadang boleh bermakna memilih jenama yang sama makanan yang sama, makan lebih banyak makanan keseluruhan dan kurang diproses dan dibungkus makanan, dan makan lebih banyak buah - buahan segar dan sayur - sayuran .
Perlu diingatkan bahawa seperti orang dewasa, anak-anak boleh mengembangkan rasa atau keutamaan untuk makanan masin. Yang menjadikannya penting untuk mengelakkan makanan masin dan tidak menambah garam tambahan pada makanan apabila anak pertama mula makan padat sebagai bayi dan balita.
Dan jika anda prihatin terhadap pengambilan garam anak anda, terutama jika dia berlebihan berat badan, maka cari lebih banyak makanan yang garam rendah, dengan kurang dari 140mg garam setiap hidangan.
Garam vs Natrium
Walaupun orang sering menggunakan perkataan garam dan sodium secara bergantian, mereka berbeza. Garam sebenarnya terdiri daripada natrium klorida (NaCl).
Satu sudu teh garam (3g) sama dengan kira-kira 1200mg natrium, dan ia adalah mg natrium yang akan anda lihat pada label nutrisi makanan.
Apa yang Tahu Mengenai Garam
Kebanyakan anak mendapat terlalu banyak garam dalam diet mereka. Ibu bapa perlu mengambil langkah untuk mengurangkan jumlah natrium dalam diet anak-anak mereka.
Sumber:
Pengambilan garam yang tinggi, asal-usulnya, kesan ekonominya, dan kesannya terhadap tekanan darah. Roberts WC - Am J Cardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004 Pemakanan Rujukan Pemakanan: Elektrolit dan Air.
Pangkalan Data Nutrisi Nasional USDA untuk Rujukan Standard, Keluaran 18. Natrium, Na (mg) Kandungan Makanan Yang Dipilih setiap Langkah Biasa, disusun oleh kandungan nutrien.
Pengambilan Garam Berhubungan dengan Penggunaan Minuman Lembut pada Kanak-kanak dan Remaja: Suatu Link ke Obesiti? Feng J. Dia, Naomi M. Marrero, dan Graham A. MacGregor. Hipertensi. 2008; 51: 629-634.