Ibu bapa telah mengetahui seketika bahawa ia mungkin tidak selamat untuk makan ikan.
Ikan dan Merkuri
Berbeza dengan kesan yang sihat bagi kebanyakan orang lain, kerana tahap methylmercury yang tinggi, ikan boleh menjadi makanan berisiko tinggi, berisiko untuk kanak-kanak kecil, wanita yang mungkin menjadi hamil, ibu hamil, dan ibu yang menyusui.
Satu nasihat dari Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) dan Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) pada tahun 2004 telah membantu menjadikan ikan sebagai bahagian selamat dari diet anak anda.
Mengapa makan ikan jika ia mengandungi merkuri? Menurut FDA, "ikan dan kerang mengandungi protein berkualiti tinggi dan nutrien penting lain, rendah lemak jenuh, dan mengandungi asid lemak omega-3."
Makan Ikan dengan Merkuri
Nasihat terkini termasuk amaran yang sama yang mungkin anda dengar pada masa lalu tentang ikan dengan kadar merkuri yang tinggi, seperti jerung, ikan todak, makarel raja, dan ubin. Walau bagaimanapun, mereka memperluaskan amaran untuk memasukkan jenis ikan lain, termasuk tuna, yang boleh dimakan oleh anak-anak anda.
Khususnya, penasihat menyatakan bahawa wanita yang mungkin menjadi hamil, ibu hamil, ibu-ibu yang menyusu, dan anak kecil harus:
- tidak makan jerung, ikan todak, makarel raja, atau tilefish
- Makan hanya dua hidangan purata (6 auns setiap hidangan untuk orang dewasa, tetapi kurang untuk kanak-kanak) seminggu ikan yang lebih rendah dalam raksa, termasuk udang, tuna ringan dalam tin, salmon, pollock, dan ikan keli. Sejak tuna albacore ('putih') mempunyai lebih banyak merkuri berbanding tuna cahaya kalengan, anda hanya perlu makan hingga enam auns tuna albacore setiap minggu. Anda juga perlu makan sehingga enam auns steak tuna setiap minggu.
- makan hanya sehingga enam auns setiap minggu ikan yang anda tangkap di dalam tasik, sungai dan kawasan pantai tempatan anda, tetapi jangan makan ikan lain sepanjang minggu itu, kecuali jika nasihat tempatan menyatakan bahawa ikan adalah rendah merkuri dan ia selamat untuk dimakan lebih banyak
Selain makan ikan tuna, anak muda anda mungkin makan tongkat ikan dan sandwich ikan makanan segera.
Ini biasanya dibuat dari ikan yang rendah merkuri dan akan dikira terhadap dua hidangan ikan dan kerang yang boleh anda makan setiap minggu.
Memandangkan ikan dan kerang-kerangan boleh menjadi sebahagian penting dari diet yang sihat dan seimbang untuk anak-anak dan orang dewasa, adalah penting untuk tidak hanya berhenti makan ikan sama sekali kerana rasa takut terhadap merkuri. Hanya ingat amaran semasa merancang diet anak anda dan jangan melebihi bilangan hidangan ikan yang disyorkan setiap minggu.
Dan ingat, walaupun satu hidangan ikan untuk dewasa adalah kira-kira enam auns, hanya kira-kira dua atau tiga auns untuk kanak-kanak kecil di antara umur dua dan enam tahun.