Asas Pemakanan Kanak-kanak - Makanan Tinggi dalam Kalium
Mengapa kalium merupakan nutrisi penting dalam diet anak anda, dan makanan apa yang tinggi dalam kalium? Apa yang berlaku jika tahap potassium anak anda terlalu tinggi atau terlalu rendah?
Kepentingan Kalium dalam Diet Kanak-kanak
Kalium adalah mineral penting yang beberapa ibu bapa melihat untuk meningkatkan dalam diet anak-anak mereka, terutama jika anak-anak mula mengadu perkara seperti kesakitan yang semakin meningkat.
Walaupun kalium tambahan mungkin tidak membantu dengan kesakitan yang semakin meningkat , yang biasanya dianggap biasa, diet dengan banyak makanan kaya kalium dapat membantu:
- Pastikan tekanan darah rendah
- Mengurangkan risiko batu ginjal
- Kurangkan tulang kerana umur kita
Mujurlah, kebanyakan kanak-kanak mendapat cukup kalium jika mereka makan makanan yang seimbang dengan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, atau makanan yang dibentengi dengan kalium.
Hipokalemia - Potassium Rendah pada Kanak-kanak
Jika anak anda tidak mendapat cukup kalium atau jika dia telah kehilangan kalium terlalu banyak ketika dia sakit (seperti ketika dia muntah dan cirit-birit yang menyebabkan dehidrasi atau berpeluh berlebihan), maka dia mungkin mula menunjukkan kesan kekurangan kalium ( hipokalemia ).
Gejala kekurangan kalium boleh termasuk kelemahan otot dan keabnormalan irama jantung, yang biasanya memerlukan perhatian perubatan segera.
Luangkan sedikit masa untuk membiasakan diri dengan gejala dehidrasi pada kanak-kanak.
Walaupun dehidrasi adalah salah satu sebab yang paling mungkin anak anda akan membina tahap kalium rendah, ia boleh menimbulkan bahaya yang jauh melampaui hipokalemia. Sebahagian daripada gejala yang lebih umum termasuk mulut dan lidah yang kering, menurunkan pengeluaran air kencing, dan ekstrem sejuk. Apabila ia datang kepada dehidrasi, satu auns pencegahan pastinya bernilai satu paun penawar.
Luangkan waktu untuk membiasakan diri dengan pengurusan dehidrasi pada kanak-kanak. Beberapa rawatan terbaik untuk memulihkan cecair, seperti penyelesaian rehydration oral dan diet BRAT , boleh membantu memulihkan paras kalium juga.
Hyperkalemia - Terlalu Banyak Potassium Boleh Menjadi Masalah Seperti Baik
Perlu diingat bahawa terlalu banyak potassium (hyperkalemia), sama seperti berbahaya kerana tidak mempunyai cukup . Walau bagaimanapun, adalah luar biasa untuk mendapatkan terlalu banyak kalium hanya dari diet anda tanpa mengambil tambahan kalium atau sejenis masalah buah pinggang.
Hyperkalemia boleh menyebabkan masalah serius seperti masalah irama jantung sebagai gejala pertama, jadi adalah penting untuk tidak menggunakan pil kalium tambahan kecuali ahli pediatrik anda secara khusus mengesyorkan ini. Gejala lain yang tinggi kalium boleh termasuk keletihan yang teruk dan rasa mati rasa dan kesemutan pada kaki.
Cadangan Pengambilan Potassium
Cadangan pengambilan untuk kalium berkisar dari 3,000mg sehari untuk kanak-kanak untuk 4,700mg sehari untuk seorang remaja. Walaupun sesetengah ibu bapa sebenarnya perlu mengira berapa banyak kalium yang anaknya mendapat setiap hari, mengkaji semula senarai makanan kaya dengan potasium ini dapat membantu memastikan anak anda tidak meninggalkan semua atau sebahagian besar makanan ini daripada dietnya dan mungkin tidak mendapat cukup kalium.
Makanan tinggi dalam potasium
Apabila ibu bapa berfikir tentang menambah potassium tambahan untuk diet anak mereka, perkara pertama yang mereka fikirkan adalah memberi makan anak-anak mereka lebih banyak pisang. Dan walaupun pisang adalah sumber kalium yang baik, banyak makanan lain yang tinggi kalium (lebih daripada 200mg setiap hidangan), termasuk:
- Tomato dan produk tomato, seperti jus tomato, sup tomato, dan sos tomato
- Kacang dan biji
- Kismis, prun, dan buah-buahan kering lainnya
- Kentang
- Kekacang, termasuk kacang, kacang lima, kacang panggang, kacang pinto, kacang soya, dan kacang merah
- Tumbuhan
- Bayam
- Papayas
- Pisang
- Susu dan banyak produk tenusu, termasuk susu shake, keju, dan yogurt
- Pucuk Brussels
- jus oren
- Brokoli
- Jeruk
- Melon
- Skuasy dan sayuran kuning yang lain
Ikan, banyak bijirin sarapan pagi yang diperkaya (terutamanya bijirin dedak), dan produk lain yang dibuat dengan tepung gandum 100% seluruh gandum (seperti roti gandum , beras merah, atau oat) juga merupakan sumber kalium yang baik.
Perlu diingat bahawa tidak seperti vitamin dan mineral lain seperti vitamin A, Vitamin C, kalsium , dan besi , label pemakanan biasanya tidak menyenaraikan jumlah kalium yang terdapat dalam makanan. Yang menjadikannya lebih penting untuk mengetahui makanan mana yang tinggi kalium. Semak lebih banyak idea mengenai peningkatan potassium diet.
Diet Sekali Kali
Sesetengah kanak-kanak juga mungkin memerlukan diet kalium yang rendah (diet sekatan potassium.) Ini tidak lazim tetapi mungkin berlaku pada kanak-kanak dengan penyakit buah pinggang yang teruk. Diet untuk kegagalan buah pinggang yang teruk, di samping untuk menyekat kalium, selalunya termasuk peningkatan protein.
Sumber:
Perpustakaan Perubatan Negara AS. Tahap kalium tinggi. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia. Garis Panduan: Pengambilan kalium dalam Dewasa dan Kanak-kanak. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.