Folat adalah vitamin penting, yang kebanyakan ibu bapa menyedari kerana persatuan tahap rendah folat dengan bayi pramatang dan kecacatan kelahiran. Kecacatan otak atau saraf tunjang adalah kecacatan utama yang berkaitan dengan pengambilan folat yang tidak mencukupi. Folat diperlukan untuk wanita hamil dan pada awal mengandung untuk anak yang sihat.
Sebaik sahaja dilahirkan, bayi dan kanak-kanak terus memerlukan tahap folat yang mencukupi jika tidak, mereka mungkin tidak tumbuh dengan baik dan mempunyai kadar pertumbuhan yang lebih perlahan daripada biasa.
Folate
Folat adalah vitamin B, seperti thiamine, niacin, dan vitamin B12-semuanya mempunyai peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan normal kanak-kanak.
Kanak-kanak yang tidak mendapat cukup folat (kekurangan folat) boleh membina anemia (bilangan sel darah merah yang rendah), cirit-birit, kehilangan berat badan, kelemahan dan kerengsaan.
Walaupun banyak kanak-kanak tidak makan makanan dengan sumber folat secara semulajadi, seperti sayur - sayuran hijau dan kacang-kacangan kering, mereka sering memenuhi elaun diet yang disyorkan dengan memakan makanan yang diperkaya dengan asid folik-bentuk folat sintetik.
Keperluan harian untuk kanak-kanak
Elaun diet yang disyorkan untuk folat berbeza mengikut umur tetapi termasuk cadangan yang setiap hari:
- Bayi yang lebih muda dari 6 bulan mendapat 65 mikrogram (yang mereka dapat dari susu ibu atau susu formula)
- Bayi 6 hingga 12 bulan mendapat 80 mikrogram
- Kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun mendapat 150 mikrogram
- kanak-kanak berumur 4 hingga 8 tahun mendapat 200 mikrogram
- Presa 9 hingga 13 tahun mendapat 300 mikrogram
- remaja berusia 14 hingga 18 tahun mendapat 400 mikrogram
Ini elaun diet yang disyorkan meningkat kepada 500 mikrogram folat bagi wanita yang menyusu dan 600 mikrogram untuk wanita yang hamil atau yang mungkin hamil.
Makanan Kaya Folat
Makanan yang sumber folat secara semulajadi termasuk banyak kacang dan sayuran dan beberapa buah buah:
- Kacang bermata hitam
- Lentil
- Okra
- Biji buah pinggang
- Kacang Utara Besar
- Brokoli
- Lettuce ais
- Beet
- kacang lima
- Biji bunga matahari
- Bayam
- Pucuk Brussels
- Jagung
- Asparagus
- Kacang panggang
- Kacang hijau
- Panggang kentang
- Kobis
- Alpukat
- Kacang tanah
- Salad Romaine
- Jus tomato
- jus oren
- Strawberi
- Jeruk
- Telur
- Pisang
Anda boleh membaca label makanan untuk melihat berapa banyak folate anak anda mendapat dari setiap makanan ini.
Makanan Bertenaga Folat
Selain banyak sayur-sayuran, buah-buahan , dan kacang-kacangan yang merupakan sumber folat secara semula jadi, banyak makanan diperkaya dengan asid folik. Menghidangkan makanan berkekalan folat anak-anak anda adalah cara yang baik untuk memastikan mereka mendapat cukup folat dalam diet mereka:
- Malt-o-Meal bijirin
- Sereal Sarapan Berkembar (Jumlah, Produk 19, Khas K, Cheerios, Krispies Beras, Kismis Bran, Gandum, Madu Nut Cheerios, dan sebagainya)
- Susu kedelai diperkayakan
- Pasta yang diperkaya
- Mie telur yang diperkaya
- Roti, beg, dan mufin yang diperkaya
- Nasi putih yang diperkaya
Sumber:
> Pangkalan Data Nutrisi Nasional USDA untuk Rujukan Standard, Lepaskan 20. Kandungan Folat Makanan Yang Dipilih setiap Langkah Biasa, diisih oleh kandungan nutrien.
> Institut Kesihatan Kebangsaan. Lembaran Fakta Tambahan Makanan: Folat.
> Institut Perubatan. Lembaga Makanan dan Pemakanan. Pemakanan Rujukan Pemakanan: Thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12, asid pantotenik, biotin, dan choline. Akademi Akademi Kebangsaan. Washington, DC, 1998.