Ketahui Bagaimana Jus Buah Boleh Dilabelkan Gula-Gula
Dengan semua perbincangan tentang epidemik obesiti kanak-kanak dan kebimbangan tentang kerosakan gigi dan rongga, tidak hairanlah bahawa ibu bapa ingin memberikan jus buah-buahan mereka tanpa gula.
Malangnya, tidak ada apa-apa jus buah bebas gula, walaupun itulah yang dipasarkan oleh industri makanan dan banyak ibu bapa menganggap itu adalah apa yang mereka beli.
Jus Buah Gula-Apa Itu Yang Benar
Kenapa kekeliruan itu? Ramai jenama 100 peratus jus buah , yang merupakan jenis jus yang disyorkan oleh American Academy of Pediatrics untuk kanak-kanak, nyatakan bahawa mereka tidak mempunyai "gula tambahan ," walaupun mereka mungkin mempunyai 35 gram gula setiap hidangan .
Untuk meletakkannya dalam perspektif, kaleng Coca-Cola mempunyai 39 gram gula setiap hidangan.
Apa Perbezaan Antara Minuman Coke dan Gula Bebas?
Jika anda menyemak senarai ramuan, bolehkah Coca-Cola akan menyenaraikan sirap jagung fruktosa tinggi sebagai pemanis dan sumber gula tambahan. Sebaliknya, jus buah 100 peratus mungkin akan mendapat semua "gula tanpa gula" dari buah itu sendiri atau jus buah.
Dalam kes ini, "tiada gula tambahan" semestinya tidak mengandungi bahan gula atau gula yang terdapat semasa memproses atau membuat jus buah. Jus, bagaimanapun, masih mempunyai banyak gula.
Secara umumnya, minuman buah atau punch buah akan mengandungi gula tambahan dari sirap jagung fruktosa tinggi selain mengandungi rasa dan warna tiruan. Perlu diingat bahawa sesetengah pakar pemakanan berfikir bahawa sirap jagung fruktosa tinggi mungkin menyumbang kepada wabak obesiti semasa, kerana ia boleh diproses oleh badan secara berbeza daripada gula lain.
Gula, walaupun dalam 100 peratus jus epal, masih bererti kalori, jadi adalah penting untuk mengehadkan pengambilan anak anda jika mereka bergelut dengan berat badan yang berlebihan. Namun, jika anak-anak anda akan mendapat kalori tambahan dari minuman , sebaiknya anda memberi mereka minuman dengan 'tidak menambah gula,' seperti susu rendah lemak dan jus buah 100 peratus, selagi anda melakukannya secara sederhana.
100 Percent Juice Buah
Bagi kebanyakan kanak-kanak, minum 100 peratus jus buah, walaupun pada hakikat bahawa ia mempunyai beberapa gula dan kalori, adalah baik-baik saja, selagi anda berpegang dengan cadangan American Academy of Pediatrics dari:
- Tiada jus jika anak anda berusia bawah enam bulan
- Maksimum 4 hingga 6 auns setiap hari untuk bayi berusia 6 hingga 12 bulan, tetapi berkhidmat dalam cawan sahaja, dan bukan botol
- Maksimum 4 hingga 6 auns sehari untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 6 tahun
- Maksimum 8 hingga 12 auns sehari untuk kanak-kanak berumur 7 hingga 18 tahun
Perlu diingat bahawa had ini adalah jumlah maksimum jus buah yang harus diminum anak setiap hari, dan bukan cadangan sebenar untuk minum jus. Ia sentiasa sihat untuk anak-anak untuk benar-benar makan buah-buahan sebaliknya, jadi mereka mendapat serat dalam diet mereka juga. (Proses membuat jus dari seluruh buah memecahkan serat yang sihat.)
Minuman Percuma Gula
Jika anak anda berlebihan berat badan atau berisiko menjadi berat badan berlebihan, ia mungkin bukan idea yang baik untuk mendapatkan kalori tambahan dan gula dari jus buah.
Obesiti adalah satu keadaan di mana ia penting untuk mengetahui bahawa "tiada gula tambah" sebenarnya tidak bermaksud bebas gula. Ia juga penting bagi ibu bapa anak-anak yang menghidap diabetes untuk memahami prinsip ini, kerana mereka bekerja untuk mengesan sumber kalori dan gula dalam anak mereka
Walaupun ia tidak akan menjadi jus buah 100 peratus, terdapat beberapa minuman yang benar-benar "bebas gula" yang mungkin menjadi pilihan (sememangnya, sebagai merawat daripada komponen diet biasa) untuk kanak-kanak yang berlebihan berat badan atau mempunyai kencing manis. Sebahagian daripadanya termasuk:
- Air
- Air yang kaya, seperti Propel, Aquafina FlavorSplash, dan Air Dasani Flavored
- Crystal Light
- Kool-Aid Gula-Percuma
- Hawaiian Punch Gula-Percuma
- Caffeine Free Diet Soda
Menambah gula
Sebagai tambahan kepada sirap jagung fruktosa tinggi, nama-nama lain untuk gula tambah untuk mencari pada senarai ramuan minuman yang mungkin dikehendaki oleh anak-anak anda termasuk:
- gula perang
- Pemanis jagung
- Sirap jagung
- Dextrose
- Fruktosa
- Jus buah menumpu
- Glukosa
- Madu
- Invert gula
- Lactose
- Maltose
- Sirap malt
- Molasses
- Gula mentah
- Sucrose
- Gula
- Sirup
Mencari gula tambahan amat penting kerana banyak makanan menghilangkan sirap jagung fruktosa tinggi dan menambah gula lain. Oleh kerana ini masih gula dan kalori dan tidak semestinya lebih sihat, pastikan anda membaca label pada makanan yang anda berikan kepada anak-anak anda.
Anda juga mungkin mengesyaki bahawa minuman telah menambah gula jika kurang daripada 100 peratus jus atau label menyatakan bahawa ia adalah minuman, koktail, jus, minuman, pukulan, atau soda yang dicairkan.
Gula dan Obesiti
Seperti yang telah kita ketahui, walaupun jus 100 peratus mempunyai banyak kalori, dan peningkatan kalori sangat dikaitkan dengan peningkatan masalah obesiti kanak-kanak.
Walaupun terdapat banyak perdebatan tentang peranan jus buah-buahan dan minuman lain dalam menyumbang ke obesiti zaman kanak-kanak, kajian 2017 membantu menjelaskan peranan jus buah 100 peratus di kalangan minuman ini. Pada kanak-kanak berumur antara 1 dan 6, mereka yang minum jus yang lebih besar mempunyai sedikit berat badan. Walau bagaimanapun, bagi kanak-kanak berumur 7 hingga 18 tahun, pengambilan jus (100 peratus jus buah) tidak dikaitkan dengan peningkatan berat badan.
Apa yang Anda Perlu Tahu Mengenai Minum Kalori Anda
Perkara-perkara lain untuk mengetahui tentang jus buah dan minuman tanpa gula termasuk:
- Tidak ada apa-apa jus oren tanpa gula, jus anggur tanpa gula, atau jus epal tanpa gula kerana buah-buahan yang jus dibuat mengandungi gula semulajadi mereka sendiri.
- Seperti 100 peratus jus buah, susu adalah satu lagi minuman "tidak ditambah gula", melainkan jika anda menambah coklat atau perisa strawberi, yang akan menambah gula tambahan kepada susu anak anda.
- Susu rendah lemak tidak biasanya merupakan minuman yang perlu dihadkan kecuali anak anda minum lebih banyak daripada jumlah yang disyorkan untuk umurnya.
- Jus tawarkan pada makanan atau makanan ringan dan jangan biarkan anak-anak anda terus menerus sepanjang hari, walaupun anda mengalirkan jus mereka. Minum jus sering kali boleh meningkatkan risiko kaviti anak anda .
- Minuman bebas gula, kecuali air biasa, tanpa air, akan dimasak dengan pemanis buatan, seperti aspartam (NutraSweet) atau Splenda (Sucralose). Sesetengah produk sebenarnya menyenaraikan pemanis tiruan ini pada label lagi. Anda mungkin perlu menyemak senarai ramuan jika anda berminat mengetahui sama ada atau tidak produk mengandungi pemanis buatan. Walaupun sesetengah ibu bapa bimbang tentang keselamatan pemanis buatan ini, FDA, dan kebanyakan pakar kesihatan menganggap mereka selamat untuk kanak-kanak secara sederhana.
- Sekiranya anda cuba menjaga anak-anak anda sihat mungkin, anda mungkin mahu membataskan minuman dengan pewarna makanan tiruan, seperti yang mengandungi tartrazin (FD dan C Yellow # 5). Beberapa bahan "tersembunyi" ini mungkin menjadi lebih perhatian kepada kesihatan di bawah garis daripada kehadiran gula, atau pemanis buatan.
Titik Akhir dan Penting Mengenai Jus untuk Kanak-kanak
Sebagai nota akhir, ramai pakar pemakanan tidak melihat apa yang anak-anak anda mendapat daripada minum terlalu banyak minuman, tetapi apa yang mereka hilang kerana minum minuman ini. Sekiranya anak-anak anda minum banyak jus buah atau minuman tanpa gula dan bukannya memakan makanan ringan seluruh buah (pisang, kepingan oren, atau beberapa buah blueberries, strawberi atau raspberi) apa yang mereka tidak dapat daripada masalah yang mereka dapatkan.
> Sumber
- > Abrams, S., dan S. Daniels. Jus Buah dan Kesihatan Kanak-Kanak. Pediatrik . 2017 Mar 23. (Epub menjelang cetakan).
- > Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. et al. Jus Buah dan Perubahan dalam BMI: Analisis Meta. Pediatrik . 2017 Mar 23. (Epub menjelang cetakan).
- > Kleinman, R., dan T. Nicklas. Pakej Makanan Wanita, Bayi, dan Kanak-kanak dan Jus Buah 100%. JAMA Pediatrics . 2017. 171 (2): 197-198.
- > Newens, K., dan J. Walton. Kajian Tinjauan Penggunaan Gula dari Survei Pemakanan Di Negara Wakil di Seluruh Dunia. Journal of Human Nutrition and Dietetics . 2016. 29 (2): 225-40.