Bagaimana untuk memastikan makan tengah hari yang sihat yang anda sediakan untuk anak-anak anda tetap selamat untuk dimakan
Ketika membungkus kotak makan siang sekolah, penting untuk mempertimbangkan keselamatan makanan, bukan sekadar faktor seperti bagaimana untuk mendapatkan anak-anak makan sayur - sayuran atau sama ada ia berkhasiat. Faktanya, bakteria berbahaya dengan cepat boleh membina makanan yang tidak disimpan pada suhu yang selamat. Apabila anda mengemas makan tengah hari dan menghantarnya kepada anak anda pada waktu pagi, ia boleh mempunyai jumlah bakteria yang tidak selamat pada waktu makan tengah hari.
Tips Memastikan Makan Makan Makan Makan Kanak-kanak Selamat Makan
Untuk memastikan kotak makan tengah hari anda selamat, pastikan anda mengambil langkah berjaga-jaga berikut:
- Dapatkan kotak makan tengahari terlindung. Menurut FoodSafety.gov, menggunakan kotak makan bersarang dan pek gel beku boleh menjadi salah satu cara yang paling berkesan untuk menjaga makanan sejuk - dan selamat - sehingga waktu makan tengah hari. Apa-apa yang perlu didinginkan, seperti sandwic yang dibuat dengan daging makan tengah hari, yogurt, dan susu, perlu disimpan dalam peti sejuk makan tengah hari anak anda.
- Pra-dinginkan makan tengahari anak anda. Sekiranya anda membuat sandwic dengan daging deli atau memberi ayam masak, pasta salad atau makanan buatan lain, cubalah untuk membuatnya malam sebelum supaya ia mencukupi secukupnya sebelum anda memasukkannya ke dalam kotak makan tengah hari anak anda. Satu faedah tambahan: Makan tengahari malam sebelum malam adalah penjimat masa yang hebat untuk pagi yang sibuk.
- Simpan makanan panas hangat. Ia sama pentingnya untuk menjaga makanan panas pada suhu yang selamat kerana ia adalah untuk menjaga makanan sejuk pada suhu yang lebih rendah. Bakteria dapat dengan cepat melipatgandakan makanan yang berada di antara 40 darjah hingga 140 darjah - yang dikenali sebagai "zon bahaya." Untuk menjaga makanan panas, gunakan Thermos atau bekas makanan terasing yang sama. Sebelum meletakkan makanan di Thermos terlindung, isi bekas dengan air mendidih dan biarkan ia berdiri selama beberapa minit. Apabila bekas benar-benar dipanaskan, letakkan makanan panas di dalam dan tutup dengan segera.
- Gunakan sekurang-kurangnya dua pek sejuk beku. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) mengesyorkan menggunakan sekurang-kurangnya dua pek selsema untuk memastikan makanan tetap berada di tahap keselamatan yang cukup selamat dalam kotak makan tengah hari.
- Letakkan makanan paling mudah rosak betul-betul di sebelah pek ais. Sesetengah makanan, seperti keropok, roti, dan sayur-sayuran dan buah-buahan (pisang tanpa apel, epal, oren, dll), tidak perlu dikekalkan. Letakkan makanan yang perlu disimpan sejuk di sebelah pek ais supaya mereka tetap paling sejuk.
- Gunakan kotak jus beku. Satu lagi cara yang anda boleh menyimpan makan tengah hari anak anda dalam kotak makan yang terlindung adalah dengan membekukan kotak jus. Pop mereka dalam peti sejuk malam sebelum dan voila! Anda mempunyai pek sejuk untuk makan tengah hari anak anda yang akan dicairkan dan bersedia untuk dimakan pada waktu makan tengah hari.
- Buang sisa makanan. Jika anak anda membawa pulang bekas yogurt yang tidak dimakan, sandwic separa yang dimakan, atau makanan lain yang tidak diselesaikannya, buangnya. Apa-apa makanan sisa di dalam kotak makan siangnya telah terlalu lama dan mungkin tidak lagi selamat untuk dimakan. Begitu juga untuk makanan hangat, yang kemungkinan besar disejukkan kepada suhu yang tidak selamat.
- Pek bahagian kecil. Kanak-kanak usia sekolah rendah biasanya memakan sebahagian kecil makanan. Untuk mengelakkan persoalan tentang apa dan tidak selamat ketika datang ke sisa, jangan bungkus makanan yang banyak dalam makan siang anak anda. Ini juga akan menyelamatkan anda daripada membuang banyak makanan pada akhir hari persekolahan.
- Jangan gunakan semula pakai pembungkusan seperti beg sandwic. Pembungkusan pakai buang boleh digunakan untuk melindungi bakteria dan boleh menyebabkan penyakit. Jika anda ingin pergi hijau dengan kotak makan tengahari anak anda, memilih untuk mesra alam - tetapi masih selamat - bekas pembungkus dan pembungkusan yang boleh digunakan semula yang boleh dibasuh dan dibasuh, seperti pembalut sandwic yang boleh digunakan semula.
Langkah-langkah Keselamatan Makanan Lain-lain untuk Kotak Makan Tengahari Sekolah
- Mengamalkan kebiasaan basuh tangan yang baik. Apabila menyediakan makanan tengah hari, pastikan anda mencuci tangan anda terlebih dahulu. Dan ajari anak anda untuk mencuci tangan dengan betul sebelum makan tengah hari.
- Berhati-hati mengenai pencemaran silang. Basuh papan pemotong dan permukaan kaunter dan perkakas dengan teliti dengan air panas setelah menyiapkan daging mentah, ayam, dan ikan, yang dapat melindungi bakteria berbahaya seperti salmonella. Jika boleh, pertimbangkan untuk menggunakan papan pemotong untuk sayur-sayuran dan buah-buahan dan yang berasingan untuk daging mentah dan ayam.
- Simpan makanan mudah rosak. Daging, ayam, ikan, telur dan makanan mudah rosak perlu disimpan di dalam peti sejuk pada setiap masa. Jangan biarkan makanan pada suhu bilik selama lebih daripada dua jam, atau lebih daripada satu jam jika suhu melebihi 90 darjah. Jangan cairkan makanan beku pada suhu bilik; Sebaliknya, cairkan semalaman di dalam peti sejuk.