Ramai orang menyalahkan piramid makanan lama untuk wabak semasa obesiti dewasa dan kanak-kanak dan tidak sabar-sabar untuk semakan semula piramid makanan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Mereka mungkin kecewa kerana tidak banyak yang berubah dalam garis panduan diet yang sebenarnya yang membentuk piramid. Sebaliknya, kebanyakan perubahan adalah bagaimana garis panduan dibentangkan, menjadikannya lebih mudah difahami supaya orang benar boleh mengikutinya dan belajar untuk membuat pilihan yang lebih sihat .
Piramid Makanan Lama
Apa yang salah dengan piramid makanan lama, yang diperkenalkan pada tahun 1992?
Walaupun piramid makanan lama kelihatannya mudah, ramai orang menyalahpahami julat dalam hidangan untuk setiap kumpulan makanan . Jadi di mana piramid makanan lama mengesyorkan enam hingga sebelas hidangan dalam Kumpulan Bread, kebanyakan orang menganggap bahawa mereka boleh makan hingga sebelas hidangan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Walau bagaimanapun, berapa banyak hidangan yang mereka harus makan ditentukan untuk ditentukan oleh tahap aktiviti dan keperluan kalori mereka. Sebagai contoh, wanita yang tidak aktif dan beberapa orang dewasa yang lebih tua dalam diet 1600 kalori sepatutnya hanya makan enam hidangan dari kumpulan bijirin, sementara orang yang lebih aktif pada diet 2,800 kalori boleh makan sebelas hidangan.
Masalah besar yang lain adalah bahawa ramai orang tidak memahami apa yang benar-benar melayani. Penyajian bukanlah apa yang boleh anda makan dalam satu hidangan. Oleh itu, apabila anda memakan sandwic dengan dua keping roti, ia harus dikira sebagai dua hidangan dari Kumpulan Grain dan bukan hanya satu.
Juga, piramid makanan lama tidak cukup untuk mendidik orang tentang kepentingan biji-bijian . Ini membawa orang bukan sahaja untuk makan terlalu banyak hidangan dari Kumpulan Bread, tetapi mereka juga makan bijirin yang salah, seperti bijirin halus dalam roti putih.
Masalah terbesar dengan piramid makanan lama adalah terlalu banyak orang yang tidak mengikuti cadangannya.
Mereka mungkin telah makan terlalu banyak roti dan pasta kerana ia seolah-olah menjadi bahagian paling penting dari piramid makanan, tetapi mereka tidak bergerak sehingga piramid dan makan hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran yang disyorkan.
Piramid Makanan Baru
Di permukaan, piramid makanan baru , yang diperkenalkan pada tahun 2005, tidak kelihatan lebih mudah difahami daripada yang lama. Walaupun masih piramid, bahagian bagi setiap kumpulan makanan diwakili oleh warna dan anda terpaksa bergantung kepada penjelasan tambahan untuk memahami berapa banyak hidangan dari setiap kumpulan makanan yang anda harus makan.
Hanya piramid makanan baru yang tidak bercakap tentang hidangan lagi. Sebaliknya, jumlah yang disyorkan harian dari setiap kumpulan dinyatakan dari segi ons (untuk bijirin dan daging) atau cawan (untuk sayur-sayuran, buah-buahan, dan susu). Itu masuk akal untuk perkara-perkara seperti susu, tetapi adakah anda tahu berapa cawan buah-buahan dan sayur-sayuran yang biasanya anda makan setiap hari? Atau berapa banyak epal dalam cawan? Atau berapa banyak salad? Adakah anda tahu berapa banyak keping roti yang membuat auns?
Untuk membantu menyelesaikan kekeliruan yang anda ada mengenai hidangan dan jumlah makanan dalam cawan atau auns, anda juga harus menggunakan sumber pendidikan yang menambah piramid makanan baru. Petua dan sumber daya untuk setiap kumpulan makanan memberikan contoh terperinci mengenai apa yang dianggap sebagai cawan atau ons.
Sebagai contoh, secawan buah mungkin termasuk satu epal kecil, satu pisang besar, atau 32 buah anggur tanpa biji. Atau satu ons bijirin akan sama dengan satu keping roti atau setengah cawan pasta yang dimasak.
Piramid Makanan Anda
Perubahan besar lain dalam piramid makanan baru adalah bahawa ia telah dibuat interaktif supaya anda dapat memperibadikannya berdasarkan umur seseorang dan tahap aktiviti. Ini adalah penting kerana berapa banyak yang anda makan dari setiap kumpulan makanan piramid makanan akan bergantung banyak pada keperluan kalori harian anda, yang boleh berkisar dari 1000 kalori kepada kanak-kanak berusia dua tahun ke tahap 3200 kalori seorang remaja lelaki berusia lapan belas tahun yang sangat aktif.
Menggunakan Piramid Makanan Baru
Laman MyPyramid.gov telah dibuat untuk membolehkan anda mula menggunakan piramid makanan baru. Anda hanya akan memasukkan tahap umur anak anda (atau umur anda sendiri), jantina, dan tahap fizikal, untuk membuat 'Rencana Pyramid' tersuai dengan anggaran kalori harian dan jumlah yang disyorkan untuk dimakan dari setiap kumpulan makanan.
Dari halaman ini, anda juga boleh mengetahui lebih lanjut mengenai setiap kumpulan makanan, dapatkan versi piramid makanan yang mesra pencetak, dan cetaklah juga lembaran kerja untuk membantu anda menjejaki berapa banyak makanan anak-anak anda makan dari setiap kumpulan makanan.
Penekanan pada aktiviti fizikal adalah bahagian yang baru dan dialu-alukan daripada piramid makanan baru, yang menyatakan bahawa orang harus 'aktif secara fizikal selama 30 minit hampir setiap hari dalam seminggu' dan 'anak-anak dan remaja harus aktif secara fizikal selama 60 minit setiap hari , atau kebanyakan hari. '
MyPlate Pushes Out Piramid Makanan
Walaupun piramid makanan selalu kelihatan sederhana, banyak orang menyalahfahamkan julat asal dalam hidangan untuk setiap kumpulan makanan atau bahkan tidak tahu apa yang sepatutnya berfungsi, yang menyebabkan banyak bahagian yang terlalu besar dan makan berlebihan. Dan malangnya, pelan piramid disesuaikan yang disemak tidak pernah ditangkap.
Apa pun kelemahannya, piramid makanan itu telah bersara pada tahun 2011. Di tempatnya-MyPlate, tempat yang mudah untuk membantu semua orang membayangkan memakan makanan yang sihat dengan lima kumpulan makanan (buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, protein dan kumpulan makanan tenusu). Gg
Sejarah USDA Food Guides
Ramai orang akan terkejut mengetahui bahawa Piramid Makanan bukan panduan makanan USDA pertama yang cuba mengajar orang tentang makan yang sihat.
Sebelum MyPlate dan Piramid Makanan, kami mempunyai:
- Panduan Tujuh Asas untuk Makan Baik (1940-an)
- Panduan Empat Makanan harian Asas (1956 hingga 1970)
- Panduan Makanan Yang Tidak Kerumitan (1979)
- Roda Makanan (1984)