Amaran umum adalah bahawa anda tidak boleh memberi makan madu kepada bayi di bawah umur dua belas bulan.
Untuk kanak-kanak di bawah umur dua belas bulan, terdapat risiko botulisme dari makan madu dan harus dielakkan. Spora bakteria Clostridium botulinum boleh didapati dalam madu. Apabila ditelan oleh bayi, spora berkembang dan bakteria Clostridium botulinum dapat melepaskan toksin yang menyebabkan botulisme.
Terdapat beberapa sekatan ke atas makanan yang boleh dimakan bayi sekarang, termasuk anda tidak perlu mengelakkan makanan alahan sebaik sahaja anda memulakan bayi anda pada makanan pepejal apabila berusia empat hingga enam bulan, tetapi masih ada beberapa peraturan, termasuk:
- Jangan bertukar kepada susu dari susu ibu atau susu formula sehingga bayi anda berumur 12 bulan
- Hadkan jus buah - bahkan jus buah pasteur 100% hanya boleh ditawarkan dalam cawan, dengan 4 hingga 6 auns lebih daripada cukup untuk hari itu, walaupun tiada jus sama sekali juga akan baik
- Elakkan makanan tercekik sehingga bayi anda lebih tua
Dan tentu saja, tidak ada madu sehingga selepas hari lahir pertama anda.
Botulisme Bayi
Menurut CDC, bayi dengan botulism 'kelihatan lesu, makan kurang, sembelit, dan mempunyai kelemah lemah dan nada otot yang lemah,' yang mungkin 'kemajuan untuk menyebabkan kelumpuhan lengan, kaki, batang dan otot pernafasan.'
Terdapat 135 kes botulisme bayi di Amerika Syarikat pada tahun 2013. Adakah semua bayi ini makan madu yang tercemar dengan spora Clostridium botulinum ? Hampir pasti mereka tidak.
Malangnya, "Kes botulisme kebanyakan bayi tidak dapat dicegah kerana bakteria yang menyebabkan penyakit ini berada di dalam tanah dan debu. Bakteria boleh didapati di dalam rumah di lantai, permaidani, dan countertop walaupun selepas pembersihan."
Selain berusaha untuk menjaga rumah anda bebas daripada tanah dan habuk dengan pembersihan rutin, mengelakkan madu hanyalah cara mudah untuk mencuba dan mencegah botulisme bayi.
Walaupun ibu bapa sering tidak tahu untuk memberikan bayi mereka di bawah usia dua belas bulan madu biasa, mengiktirafnya sebagai makanan berisiko tinggi, mereka sering melihat makanan lain yang mengandung madu di dalamnya, seperti:
- Honey Graham Crackers
- Honey Nut Cheerios
- Roti Gandum Madu
Walaupun madu dalam makanan ini boleh diproses, ia tidak boleh dipasteurisasi, dan masih boleh mengandungi spora botulisme di dalamnya dan harus dielakkan.
Sekiranya anda rasa kuat memberi makanan kepada bayi anda, panggil pengilang untuk memastikan ia selamat.
Kanak-kanak dan Madu
Kanak-kanak dan orang dewasa yang lebih tua juga boleh mendapatkan botulisme, tetapi tidak dengan cara yang sama, dan itulah sebabnya mengapa mereka makan madu. Mereka boleh mendapatkan botulisme dari makan makanan yang tercemar dengan toksin botulinum (makanan kalengan yang tidak betul) dan botulisme luka.
Ia biasanya baik untuk kanak-kanak berumur dua tahun untuk makan madu, dan saya telah mendengar penggunaan teh madu mentah sehari-hari sebagai rawatan untuk alergi . Ia mempunyai kaitan dengan debunga dan bahan-bahan lain dalam madu mentah yang membantu pesakit membina imuniti kepada apa yang mereka alah kepada, tetapi anda akan berfikir bahawa ia akan mencetuskan alergi dan membuat mereka lebih teruk sehingga itu berlaku.
Perlu diingat bahawa madu, pemanis, mempunyai banyak kalori, seperti gula semula jadi yang lain.
Madu juga digunakan sebagai pakaian luka di Australia kerana sifat antimikrobanya, kadang-kadang bekerja lebih baik daripada antibiotik topikal terhadap sukar untuk merawat bakteria.
Sumber:
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC). Ringkasan Tahunan Botulism, 2013. Atlanta, Georgia: Jabatan Kesihatan Amerika Syarikat dan Perkhidmatan Manusia, CDC, 2015.