Jangkitan bakteria yang dijangkiti makanan adalah salah satu sebab yang boleh dielakkan daripada keguguran dan kelahiran mati , jadi bijak untuk berhati-hati tentang apa yang anda makan semasa kehamilan untuk mengurangkan risiko keracunan makanan . Strain bakteria yang paling berkaitan dengan keguguran adalah Listeria , Salmonella , Toxoplasma , dan E. coli . Tiada cara untuk mengelakkan keracunan makanan adalah sangat tidak menentu, tetapi mengelakkan makanan berisiko tinggi menyimpan bakteria ini akan pergi jauh ke arah mengurangkan risiko keguguran daripada keracunan makanan.
Listeria
Spesies Listeria adalah bakteria yang menyebabkan penyakit listeriosis. Pada orang yang tidak hamil, tanda-tanda yang paling biasa adalah sakit perut, mual / muntah, cirit-birit, dan demam. Pada wanita hamil, penyakit yang tidak spesifik seperti flu adalah tanda yang paling biasa. Gejala mungkin termasuk demam, menggigil, sakit badan dan rasa sakit. Walau bagaimanapun, wanita hamil lebih mudah terdedah kepada jangkitan yang rumit, dan di Amerika Syarikat, jangkitan Listeria semasa kehamilan berlaku paling kerap pada trimester ketiga, jadi lebih cenderung menjadi penyebab kematian melahirkan daripada keguguran awal.
Makanan yang boleh didapati di Listeria termasuk:
- Susu dan keju tidak dipasteurisasi
- Keju lembut yang diimport, seperti Brie, Gorgonzola, feta, dan Roquefort (keju lembut yang tidak diimport dari susu pasteur pastinya selamat)
- Daging yang baik
- Makanan laut yang dipanaskan dan dicincang dimakan sendiri (bukan sebagai ramuan dalam hidangan yang dimasak dengan baik)
- Pate atau penyedap daging sejuk
Salmonella
Spesies bakteria Salmonella menyebabkan gangguan yang dipanggil Salmonella enterocolitis, juga dikenali sebagai Salmonellosis.
Gejala termasuk cirit-birit, sakit perut, mual, muntah, dan demam atau menggigil. Penyebab utama adalah produk unggas yang tidak matang:
- Ayam
- Turki
- Telur
Masak semua telur teliti semasa hamil untuk mengurangkan risiko yang terbaik; Satu kajian pada awal 1990-an mendapati Salmonella patogen dalam 24% daripada telur sampel dari rumah ayam AS.
Kejadian dalam kaji selidik yang lebih baru telah lebih rendah, tetapi telur memasak dengan hati-hati adalah langkah berjaga-jaga yang baik.
Toxoplasma
Bakteria Toxoplasma gondii adalah penyebab toxoplasmosis penyakit. Orang ramai cenderung mengaitkan toksoplasmosis dengan kotak sampah kucing, tetapi ia juga boleh menjadi jangkitan kelahiran makanan. Gejala toxoplasmosis adalah nodus limfa yang diperbesar, sakit otot, sakit kepala, demam ringan, dan sakit tekak; penyakit ini sering dikelirukan dengan selesema.
Makanan utama untuk dielakkan ialah:
- Daging mentah yang tidak matang
E coli
Laporan keracunan Escherischia coli cenderung untuk memukul media sekarang dan kemudian, dan bentuk bakteria tertentu menimbulkan risiko keguguran. ( E. coli juga merupakan penghuni biasa pada saluran usus manusia; hanya spesies tertentu yang menyebabkan masalah.) Keracunan dengan E. coli menyebabkan gangguan E. coli enteritis. Gejala termasuk sakit perut, cirit-birit, demam, gas, kekejangan, dan jarang muntah.
Makanan yang menimbulkan risiko termasuk:
- Makanan yang tidak masak, tidak bersih (berhati-hati di restoran)
- Air tercemar di negara-negara tertentu
- Buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dicuci
Sumber:
Persatuan Kehamilan Amerika, "Makanan untuk Dihindari Semasa Kehamilan." Nov 2007. Diakses pada 9 Jan 2008.
Ebel, Eric D., Michael J. David, dan John Mason. "Kemunculan Salmonella enteritidis dalam Industri Telur Komersial AS: Laporan mengenai Kajian Kelenjar Harian Nasional .." Penyakit-Penyakit Burung 1992. Diakses pada 9 Jan 2008.