Ia sama sekali tidak biasa bagi anak-anak untuk menjadi pemakan yang pemilih dan pemakanan yang pemilih itu boleh menjadi sangat mengecewakan bagi ibu bapa yang prihatin terhadap kebiasaan makan anak-anak mereka. Walau bagaimanapun, kanak-kanak tidak pilih-pilih untuk mengganggu ibu bapa mereka. Terdapat sebab-sebab yang sah untuk pemakanan yang cerewet dan memahami sebab-sebab tersebut dapat membantu kita mencari cara untuk mendapatkan anak-anak kita untuk makan lebih banyak makanan yang baik untuk mereka.
Tabiat Makan "Picky" adalah Semulajadi
Kanak-kanak pemakan pemilih untuk dua sebab utama: mereka lebih suka manis dengan rasa pahit dan mereka takut untuk mencuba makanan baru (neophobia). Sains menunjukkan bahawa kedua-dua sebab ini berakar dalam hidup.
Tidak menyukai makanan pahit adalah mekanisme pertahanan untuk melindungi kita daripada memakan benda-benda yang beracun. Bayangkan kanak-kanak prasejarah muda memilih berry, daun atau bunga dari tumbuhan dan meletakkannya di mulut mereka. Jika mereka memakannya dan itu beracun, mereka akan mati. Walau bagaimanapun, mereka kurang berkemungkinan memakannya kerana kebencian terhadap rasa pahit. Mereka akan meludahnya. Makanan manis, seperti buah-buahan, sebaliknya, adalah makanan yang kaya dengan tenaga dan masuk akal untuk kanak-kanak secara semula jadi tertarik dengan rasa makanan yang akan memberi mereka tenaga yang paling.
Neophobia adalah satu lagi mekanisme pertahanan. Ia tidak biasanya menendang sehingga anak-anak mencapai umur sekitar dua tahun. Menariknya, itu mengenai usia ketika kanak-kanak, dalam kebanyakan masyarakat, tidak lagi menyusu.
Ini bermakna anak-anak muda tidak bergantung sepenuhnya kepada ibu mereka untuk makanan. Mengelakkan makanan yang tidak dikenali sebenarnya boleh menjadikannya selamat. Lagipun, mereka tidak tahu apa yang ada dan tidak selamat untuk dimakan.
Penyebab utama pemakanan yang cerewet adalah tidak suka rasa, bau, dan tekstur makanan tertentu. Kanak-kanak yang berbakat dengan kegawatan yang berlebihan boleh menjadi sangat sensitif terhadap rasa dan tekstur tertentu.
Mereka mungkin tidak suka tekstur berkrim atau campuran tekstur, seperti sesuatu yang renyah dan berkrim. Kanak-kanak ini juga boleh dibanjiri oleh terlalu banyak rasa yang dicampur bersama dan beberapa di antaranya boleh membezakan pelbagai herba dan rempah dalam satu hidangan.
Sebaik sahaja anda memahami sumber atau sumber tabiat pemakanan anak anda, anda akan menyedari bahawa dia tidak menjadi sukar atau degil dan anda akan bersedia untuk membantunya meluaskan citarasanya.
Tips untuk Mendapatkan Picky Eater anda untuk Makan
- Manis Sayur-sayuran pahit: Sayuran manis boleh dilakukan dengan cara yang banyak. Anda boleh mengatasinya dengan sedikit cuka ringan, jus lemon atau madu, atau anda boleh menambah bawang karamel kepada mereka. Banyak resipi untuk bawang karamel berkata untuk memotong bawang, tetapi anak-anak mempunyai masa yang lebih mudah dengan mereka jika bawang dicincang.
- Hidangkan Sayuran Mentah: Kebanyakan sayur-sayuran lebih manis apabila mereka mentah, jadi anak-anak yang menentang makan sayuran boleh memakannya mentah . Ini cara yang baik untuk mendapatkan anak-anak makan sayur-sayuran hijau, seperti kacang hijau dan kacang hijau. Malah kentang boleh dimakan mentah!
- Hidangkan Makanan dalam Borang Tekstur Kegemaran: Sesetengah kanak-kanak suka makanan renyah dan beberapa kanak-kanak seperti makanan berkrim. Jika anak anda suka makanan yang renyah, sayuran mentah yang baik. Sekiranya anak anda suka makanan berkrim, cobalah souffle sayuran atau anda boleh merosakkannya. Kentang putih boleh dibuang, tentu saja, tetapi begitu juga ubi jalar dan bahkan kembang kol. Anda juga boleh memasak sayur-sayuran. Bukan kentang goreng Perancis, berkhidmat kacang hijau goreng Perancis atau kembang kucai goreng Perancis. Jika anda tidak mahu menggoreng sayur-sayuran, cuba salurkannya dengan sedikit tepung, percikkannya dengan sedikit minyak dan baking sehingga mereka garing.
- Paut Makanan Kepada Minat Anak Anda: Ini memerlukan sedikit kreativiti, tetapi ia berfungsi dengan baik dengan anak-anak yang lebih muda. Apabila anak saya masih kecil, dia adalah pemakan yang sangat pemilih. Saya cuba hampir semuanya untuk mendapatkannya untuk mendapatkan sesuatu selain daripada susu, buah, dan roti. Suatu hari saya melihat tender ayam berbentuk seperti dinosaur. Anak saya suka dinosaur jadi saya fikir dia suka mereka, walaupun dia tidak suka ayam. Saya betul. Dia tidak bersedia untuk mencuba makan ayam sebelum ini, tetapi apabila dia melihat bentuk dinosaur, dia lebih bersedia! Selepas itu, saya menawarkan makanan, termasuk sayur-sayuran, dalam beberapa cara yang berkaitan dengan dinosaur. Sebagai contoh, lobak merah adalah makanan dinosaur. Anda tidak boleh mendapatkan anak anda seperti makanan, tetapi anda mungkin mendapatkannya untuk mencuba mereka.
- Hormati Rasa Anak Anda: Semua orang mempunyai makanan yang mereka suka dan tidak suka. Jika anak-anak anda tidak mahu makan brokoli, maka jangan paksanya. Anda pasti ingin menggalakkan anak anda mencuba pelbagai jenis makanan, tetapi jika anak anda telah mencuba sesuatu dan mengatakan dia tidak menyukainya, maka hormati keputusannya untuk mengatakan "tidak" untuk memakannya. Teruskan melayani makanan itu pada waktu makan. Lama kelamaan, anak anda mungkin lebih bersedia mencuba lagi.