Bolehkah anda makan ikan semasa mengandung?
Makanan laut adalah sumber banyak nutrien seperti asid lemak dan protein omega-3. Ia juga rendah lemak. Tambah pada ini bahawa ia adalah tinggi seng dan kalsium dan ia kelihatan seperti makanan yang sempurna untuk kehamilan.
Berita baik pertama, ikan mempunyai manfaat ini dan kebanyakan ikan yang biasa adalah selamat. Ini termasuk salmon, udang, pollock, tilapia, ikan keli, dan ikan kod. Jadi apabila makan ikan, ini biasanya pilihan yang selamat untuk wanita hamil.
Masalah dengan banyak ikan dan barangan makanan laut adalah paras merkuri yang terdapat dalam ikan ini. Raksa metil berkumpul di ikan dengan jangka hayat yang panjang, dengan itu amaran tertentu mengenai ikan tertentu. Terdapat juga bahaya dengan PCB (polychlorinated biphenyls). Ini pernah digunakan dalam peralatan elektrik tetapi kini diharamkan. Walau bagaimanapun, ia masih boleh didapati di banyak tasik dan sungai, di mana ikan yang baru ditangkap bukan sebahagian daripada pengeluaran komersial lebih berisiko.
Walaupun ikan dan makanan laut boleh menjadi sumber nutrien yang hebat, ada juga cadangan-cadangan tertentu yang wanita harus hamil dan menyusukan:
- Jangan makan ikan hiu, ikan todak, ikan tenggiri raja, ikan tuna atau tilefish kerana ini mengandungi paras tertinggi merkuri metil.
- Jangan makan ikan yang ditangkap oleh keluarga atau rakan-rakan, berpegang kepada ikan komersial.
- Hadkan semua pengambilan ikan kepada kira-kira 12 auns ikan masak setiap minggu. (Hidangan khas ialah 3-6 auns.)
- Elakkan ikan mentah atau ikan yang kurang masak.
- Ikan anda perlu disimpan beku atau didinginkan sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya.
Kerang, ikan kalengan, dan ikan laut yang lebih kecil adalah selamat untuk wanita hamil dan menyusui. Walau bagaimanapun, FDA masih mengesyorkan mengehadkan jumlah ikan setiap minggu. Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA), juga mengesyorkan untuk menyemak amaran tempatan.
Apabila anda sedang makan atau makan ikan dari rumah, pastikan anda bertanya di mana ikan itu berasal. Memberi sushi juga dinasihatkan kerana kandungan ikan mentah. Dan, seperti biasa, gunakan kebersihan yang betul semasa memasak dan pastikan makanan anda dimasak dengan baik sebelum memakannya.
Sumber:
Laporan Pengguna. Laporan Khas: Bolehkah makan ikan yang salah meletakkan anda pada risiko yang lebih tinggi untuk pendedahan merkuri? https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2014/10/can-eating-the-wrong-fish-put-you-at-higher-risk-for-mercury-exposure/index.htm. Terakhir Diakses pada 31 Ogos 2014.
Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) / Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA). Ikan: Apa Wanita Hamil dan Ibu Bapa Harus Tahu http://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm393070.htm. Terakhir Diakses pada 31 Ogos 2014.